10/25綠手指課程系列二

10月25日，劍潭山環教館-綠手指高手課程的第二堂課程，因應現代人生活中經常面臨的緊張與繁忙的工作壓力，香草植物頗為適合來作為日常保健之用。今日邀請到吳友友講師來介紹三種香草植物；檸檬香蜂草、防蚊樹、九層塔。

檸檬香蜂草，多年生草本植物。原產溫帶的中東地區。在歐美將乾燥之香蜂草葉片煮成著名之茶飲Melissa Tea，為感冒時解熱用途，包括茶飲、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、魚肉類料理、沾醬、醃製料、藥草枕頭及香蜂草冰塊等。葉片搗碎可製作防蟲藥膏、驅蟲劑及家具油。

防蚊樹全株均有一股獨特的味道，成分裡含有一種叫香茅醛的物質，是很多天然的防蚊產品裡常使用到的原料。味道很濃郁，所以幾乎是沒有蟲害問題，很適合養在容易有蟲害的植物旁。栽種於陽台或屋簷下可降低蚊蟲密度，不能保證百分之百讓蚊子絕跡，但能有效減少蚊子的數量，單一盆效果有限，必須要多才會有效果。

九層塔是台菜料理常用香料，堪稱最受國人歡迎的「國民香料」。不僅僅是一般食用，還有其他5大功效；1抗氧化、護血管。2護眼、預防乾眼症、夜盲症。3改善頭痛，本身含有精油也可以舒緩焦躁和壓力，安寧心神。4改善脹氣、消化不良、解毒等功效。5月經調理。

今日的課程真的是相當豐富，學員問了非常多的問題，下課後還與講師討論許久，還問了很多有關烹調的問題，民以食為天，看來這方面的話題，永遠說不完。

臺北市政府環境保護局 廣告