11/08志工課程綠手指高手課程-四

11月8日，邀請法自然生態農工作室林一善負責人，講題是:就是要挑食。這個挑食要要挑在地的、吃在地的、吃有機或無毒的、以及減少食物里程。民以食為天，台灣俗諺說「吃飯皇帝大」，看看台灣的電視節目及網路訊息，無不充斥著飲食節目，無形之中就灌輸著不少不健康的概念。

就是因為吃，這件事關聯甚廣、關係重大。台灣於2022年三讀通過《食農教育法》，象徵著政府重視及投入資源支持在地農業，也是作為培養民眾認識食物、農業以及土地、環境的重要一步。因此，今日這堂課，就是以食農教育為理念來傳達「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標。

林一善負責人小簡介

是個宇宙無敵超級吃貨，研究飲食文化超過二十年，最初因貪嘴而開始下廚，為了更瞭解食材進而深入有機農業，然後在自然田野中體認到生態的美好，自此時常流連徘徊於山間水邊，一方面觀察各種野生動植物如何回應環境變化求生存，另一方面思考著怎樣讓更多人能夠愛上大自然，創立了「法自然」工作室，以生態農自居，融合多年來在台灣民間多個環境團體的學習經驗，以及幼兒教育現場的生態校園營造及相關活動帶領，致力發展各項友善環境的行動方案。

臺北市政府環境保護局 廣告