11/1香草的認識及簡易自製香草茶包

11月1日，邀請到真理大學通識課程講師蔡以倫老師，講題是:香草的認識及簡易自製香草茶包。這堂課相當受到學員們喜愛，紛紛表示希望老師能多來幾次。尤其是劍潭山環教館的香草種植業已展開，後續的食農教育方面的規劃，香草是不可或缺的一環。

蔡老師課程一開始就先泡了一大壺的香草茶，芳香四溢滿屋清香，介紹常用及常見的香草，以及在種植上要注意的事項，接著分小組教大家自製香草茶包，並將泡了一會兒的香草茶分享大家來試飲。只見每個喝過的人，都點頭稱讚不已。

蔡以倫老師小簡介

畢業於淡江大學資管系、中國文化大學新聞碩士，曾任職自由時報編政組長、醫藥環保新聞組長、江蘇昆山印刷廠台幹，現為淡水香草街屋負責人、真理大學通識講師（為淡水老街注入新味道）、中正、永和社區大學香草應用課程講師、社福機構香草園藝講師，專職從農、行銷農產加工品，並推廣老街文資導覽，經常為遊客進行古蹟歷史導覽。

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