8月14日環教課程-食農教育1

8月14日，環教課程-食農教育1。邀請到頗受好評的李馨雨老師來擔任講師。

這次教大家製作老式筋餅和家常蔥油餅許多中式麵食點心是手工製作，減少了對機械和能源的依賴，而像中式麵點這類麵食大多為傳統技藝，而古早傳統的製作手藝，往往更注重食材的全利用，減少浪費。

中式菜餚契合本地農業所生產的農作物，因此中式麵食點心的製作通常依賴在地農產品，支持小農和本地農業經濟。

烙餅時間都很短，因此符合有助於降低整體碳排放，而且改良配方的筋餅和蔥油餅含油量都偏低，器材清洗都很容易，降低許多工作量、不需要耗費大量清潔劑，降低水汙染，符合永續發展目標的SDG6與SDG8。