11月1日，邀請到真理大學通識課程講師蔡以倫老師，講題是:香草的認識及簡易自製香草茶包。

 

劍潭山環教館的香草種植業已展開，後續的食農教育方面的規劃，香草是不可或缺的一環。

蔡老師課程一開始就先泡了一大壺的香草茶，芳香四溢滿屋清香，介紹常用及常見的香草，以及在種植上要注意的事項，接著分小組教大家自製香草茶包，並將泡了一會兒的香草茶分享大家來試飲。